山东纯绿豆粉条在长时间的水煮下居然越煮越黑了!

2019-10-09  来自: http://www.zcshipin.net/Product-index.html 浏览次数:48

       常吃粉条的人应该知道,粉条是会越煮越黑的,这是什么原因呢?今天正程食品为您介绍山东纯绿豆粉条越煮越黑的原理。

       其实粉条煮之后会变色是正常现象,我们常吃的粉条在经过水煮会变色,原理就像是苹果,苹果在切开后,横切面接触氧气会慢慢变色、变黑是一个道理。

       粉条在长时间的水煮下会煮烂、煮断、变色,这些其实是粉条不含过多添加剂的外在表现,如果久煮不烂,我们就需要担心粉条是不是被商家添加了很多添加剂了。

       所以如果您购买的山东纯绿豆粉条煮烂、煮断、变色,不要担心这还是一件好事呢。

山东纯绿豆粉条

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