火锅宽粉如何才能劲道有嚼劲呢

2019-07-27  来自: 兰陵县正程食品有限公司 浏览次数:39

往往在火锅店中我们所食用的火锅宽粉都是那么的劲道有嚼劲,而在自己家做的,确是绵软、易化、不好吃,这是为什么呢?

首先需要了解的是我们在火锅店中所食用的宽粉属于川粉的一类,通常是由红薯为原料制作而成,比起常见的粉丝要宽很多。依据不同的侵泡时间、侵泡方法做出来的宽粉的劲道程度是不同的,例如先将宽粉过水煮后再急冻,又或是水煮后过一遍冷水极速降温后再食用。这样做出来的宽粉就会比起其他方式侵泡的宽粉劲道很多。

宽粉也是在我们的日常生活中能够常常见到的一款美食,何不依据上面所讲述的方法尝试一下,做一顿美味、好吃又健康的美食呢。以上便是将火锅宽粉变得劲道、美味有嚼劲的方法,

 火锅宽粉

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